抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，豆沙馅老婆饼（含豆沙制作）的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
1、干红豆称重后洗净用温水浸泡一晚上！
2、上锅蒸2小时至酥烂！用勺挤压成泥状，加入称重的红糖搅拌均匀！
3、平底锅倒入玉米油一碗，再倒入搅拌好的红豆泥，先用大火烧开，后转中火翻炒，让水分蒸发！
4、仔细观察翻炒的红豆泥起白膜时转小火不停翻炒至水分完全收干，且红豆沙颜色变深！盛出晾凉备用！（用不完的豆沙放冰箱保存哦）
5、把水油皮的材料全部加入和成光滑的面团！
6、水油皮面团和好了
7、同样的把酥皮的材料也全部加入和成面团
8、和好的两种面团盖上保鮮膜醒30分钟
9、醒好的水油皮与酥皮分别分成10克与7克的小剂子（大概能分成30个左右）
10、把水油皮压扁包入油酥，以包包子的手法收口
11、全部包好后
12、将面团用手搓成长形以便更容易擀出牛舌状
13、卷起，全部按此步骤完成一遍！
14、重复第一遍步骤！擀成牛舌状，再次卷起！
15、第二遍全部完成！
16、把豆沙馅分成15克的小剂子
17、把面团竖起压扁擀成圆形（类似饺子皮）
18、包上豆沙馅，像包包子一样收口并用手掌轻轻压扁！
19、全部包好后放至烤盘，刷上蛋黄液，在饼皮上划口子！要把表皮划透哦！撒上芝麻装饰即可！（我的这一盘没撒芝麻）
20、烤箱预热，中层上下火180度烤20分钟表面上色即可！（根据自家烤箱调节温度哦）
21、香喷喷的豆沙馅老婆饼成品
22、忍不住咬一口，又香又酥！
23、再来一张诱惑的成品图
豆沙馅老婆饼（含豆沙制作）的做法简便，精华所在也在酱汁的制作，喜欢酸甜口味的，可以加点番茄或苹果醋，淋上菜肴，下饭菜肴即刻成为盘中餐。
