樱桃黑森林蛋糕的做法

作者:养生小编  时间:2016-12-07 22:59:18  来源: 大众养生网

如今,越来越多人意识到饮食对健康有着重要的影响,大家开始认识到饮食的重要性,于是许多人慢慢地会开始自己做饭,这是一件好事,樱桃黑森林蛋糕的做法很简单,它所含有的丰富营养成分还能让人更好地保持健康。

樱桃黑森林蛋糕

1、.可可戚风蛋糕体 蛋黄糊:牛奶50ml,色拉油30ml,低粉35g,可可粉15g,蛋黄3个,rum:5g 蛋白部分:蛋白3个,糖50g,玉米淀粉:5g,柠檬汁少许,盐:2g

2、.戚风的方法,蛋黄加糖打发,加入牛奶和油,搅匀,筛入粉类,Z字型拌至无干粉,不要划圈。蛋白加柠檬汁,分三次加入糖和玉米淀粉打至干性发泡; 取1/3蛋白加入蛋黄,翻拌均匀,再取1/3翻拌均匀,全部混合。 烤箱中层,140度,35-40分钟

3、.将黑樱桃切小块,留适量完整的装饰用。一定要用进口的,虽然小贵,但绝对味有所值

4、4.黑樱桃用35ml,rum腌渍一晚

5、5.德芙的黑巧克力,在室温下刨出碎片。 为防止手温影响巧克力的熔化,可以戴上手套并抓住巧克力外包装纸操作。

6、6.打发奶油,加一大匙rum

7、7.铺一层蛋糕片,刷一层酒糖液,放适量酒漬黑樱桃

8、8.再放蛋糕片,铺一层奶油,重复一次

9、9.放第三片蛋糕片,铺奶油,洒巧克力碎(边上的巧克力碎可以一手拿勺挖满巧克力碎,从蛋糕边上部下沉,另一手指将巧克力碎压入奶油中)

10、0.再上奶油花摆上樱桃即可

营养美味的菜肴不仅能满足一个人的口福,还能带来健康,樱桃黑森林蛋糕的做法简单,而且营养也相当丰富。

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