很多人在做五仁馅月饼这道菜的时候觉得很难，但是做出来的成品却不会让人后悔，这道菜诠释了美味两个字，让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂，但是注意细节一样可以色香味俱全，在准备配料的时候可以根据自己口味准备。
1、先把馅的各种材料备齐待用，我买的就是熟的，所以不用再烤～
2、把材料装进保鲜袋里碾碎待用
3、把糯米粉放锅中不停翻炒，不要炒糊，发黄就可以了
4、把熟糯米粉，各种坚果碎，糖，香油，青丝玫瑰和水混合待用，可以团成团即可，冷藏放置一个小时待用
5、现在准备月饼皮的材料
6、先倒入转化糖浆，油，和用枧粉调的水，我用了2克的枧粉调了五克的枧水，拌匀～
7、筛入低筋面粉
8、筛入吉士粉
9、拌好均匀的面团，盖上保鲜膜冷藏一个小时
10、把月饼皮和馅分成25克一个，也就是50克一个的月饼
11、把馅包入皮中
12、团成团
13、摸上生粉，放入模具
14、均匀用力压出花型放在油纸上即可～
15、都做好后，用喷壶在表面喷水，放入提前预热200度的烤箱
16、00度烤5分钟取出
17、月饼定型后刷蛋黄，不要刷多，薄薄一层即可，再放烤箱180度烤10～15分钟
18、自然放凉用保鲜膜包好等待回油，三天左右～就可以吃了
自己在家做饭虽然需要花费一点时间，但比较健康，是值得的，五仁馅月饼的做法简单，所需要的时间并不多。
