千层榴莲蛋糕的做法

1、准备食材

2、鸡蛋牛奶打匀至糖溶化

3、筛入低筋面粉，搅拌均匀

4、过筛3遍至顺滑无颗粒

5、第3遍的时候倒入油，过筛一次放冰箱，冷藏30分钟备用

6、煎饼皮，小火，一般汤勺一勺，多余的可以倒回去

7、鼓起来就可以，我只煎一面，起锅，揭下来

8、一张一张单独放，最后重叠起来，有油不会粘一起

9、用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏30分钟

10、打发奶油，糖与奶油比例1:10

11、把榴莲捣成泥状

12、准备好了开始叠加

13、一层饼皮，一层奶油，再一层饼皮，一层奶油

14、第5层是饼皮，下一层榴莲，就这样一层一层的叠加

15、直到盒子的9分满，盖上盖子放冰箱冷藏2个小时食用，味道更佳