去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦,但往往容易对健康造成一定的负面影响,因此能自己做饭是最好的,花式小面包(基础面团)的做法简单,在生活中常吃还能促进健康,重要的是,它的味道还是非常可口的。
1、准备食材
2、把奶粉,低筋高筋面粉,糖,盐,全部混合后用筛网筛入盆中。加入蛋液和混合了干酵母的温水 ,开始揉面~
3、面团揉至成团后 后油法 加入黄油 继续不断揉面 直到黄油完全与面团混合,面团越揉越感到柔软有弹性~因为是手工揉面 差不多二十分钟就可以了 不必追求手膜 后放入烤箱低温发酵1小时左右
4、发酵至两倍大后拿出 撕开面团有蜂窝状 后排气 整形 进行你想要的花式面包制作
5、这里我就给大家具体介绍分享几个花式面包
6、~
7、整型好的面团需放入烤箱低温二次发酵 后放入烤箱上下火170度 烤20分钟左右即可
8、颜色深了点 见谅啦
9、麻花编
10、椰蓉小卷
11、全家福来一个
花式小面包(基础面团)的做法操作简单,无论是不是经常下厨,这道菜都能做的非常好,只要不加太多盐就可以啦。