抹茶榴莲千层蛋糕的做法

作者:养生小编  时间:2016-12-07 20:44:06  来源: 大众养生网

饮食是否健康合理对于健康有着非常重要的影响,因此,我们即使再忙,也应该认真对待日常饮食,如果实在是没有多少时间,可以考虑一些简单的食谱,抹茶榴莲千层蛋糕的做法特别简单,难得的是它还很可口。

抹茶榴莲千层蛋糕

1、准备好所有食材

2、鸡蛋加糖打散

3、加入牛奶搅拌均匀

4、筛入低筋面粉、抹茶粉

5、充分搅拌到无粉状态

6、过筛四次以上,放冰箱冷藏一小时

7、冷藏过后搅拌均匀,抹茶班戟糊就完成了

8、取平底不粘锅,大火烧热,锅离火倒入班戟糊,迅速的将班戟液蔓延整个锅,多余班戟液倒出,放到炉上转小火烤制

9、小火烤制起泡离火

10、用脱模刀将班戟皮卷起拿出

11、放到盘子上,用小风扇帮助吹凉

12、吹凉的皮放另一个盘子,整形

13、重复8-12步骤,直到把班戟糊用完为止

14、将榴莲果肉去核,放入搅拌机搅拌成泥,淡奶油加糖打发至奶油状,将2者混合均匀,榴莲奶油就完成了,装入裱花袋备用。

15、取六寸活底蛋糕模,活底包上烘培纸,放一张班戟皮(光滑一面朝下)挤上榴莲奶油

16、再取一张班戟皮铺上,挤榴莲奶油

17、重复着16步骤,一层皮一层奶油,直到班戟皮用完,放冰箱冷藏2小时定型

18、定型后将盘子放上模具,翻过来,倒扣脱模

19、轻轻的将模具拿出,小心的揭开烘培纸

20、均匀切成8块

21、准备哈密瓜果肉造型

22、用剩余的榴莲奶油挤在蛋糕上,哈密瓜造型果肉放上去,抹茶榴莲千层蛋糕就完成啦

23、看看蛋糕切面,漂亮吧

抹茶榴莲千层蛋糕做好之后,一定要趁热吃,因为冷了就会影响味道、口感,提醒大家冬季多做这道菜,让你的饭桌增添更多美好的东西。

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