砂锅枸杞香菇鲫鱼豆腐汤的做法

1、鱼去鳞去内脏，去除鱼腹内黑膜，洗净用啤酒和少许食盐腌上，豆腐切成小块

2、新鲜香菇洗净，一盏劈成四瓣，香葱切断，香菜洗净，蒜去皮洗净

3、姜切丝，香葱每段竖向破开，蒜切片

4、拿出猪油

5、鱼肚子里填满葱姜蒜的片，反面再腌一会儿

6、热锅，用姜片擦锅，防止鱼皮粘锅，加适量猪油，熬化

7、填鱼肚子剩下的葱姜蒜加少许花椒大料小火炒香

8、加入腌好的鱼，继续小火煎

9、煎至两面金黄，关火

10、盛出放入砂锅中

11、加入切好的豆腐和洗净的香菇，加入少许盐

12、加温水没过豆腐等食材，放入智能煲，调到煲汤档，时间大概70分钟

13、等待开锅的时候，香菜切碎末

14、时间到，加入香菜碎和几颗枸杞调味装饰

15、成品图