杏仁露果酱手撕面包（面粉版）的做法

1、食材称重

2、鸡蛋，杏仁露，白糖（除油外）搅拌均匀

3、面粉过筛，倒入液体，揉5分钟后加入酵母，5分钟后再撒盐

4、揉至5分钟后分批倒入油，别一次放，边放边揉，直到完全将油揉至面中，要把面团使劲揉，抓，拧，摔的折腾

5、这是揉了20分钟的样子，已经起膜了，完全揉好后盖上盖子，醒发

6、面粉发酵至2.5——3倍

7、排气后分成小份静置10分钟，表面盖保鲜膜

8、将一小团面擀成牛舌状

9、上面涂上果酱

10、拧成麻花状

11、放入模具等待二次醒发

12、二次发酵至两倍大时，从烤箱取出，180°预热烤箱5分钟，这时涂蛋液，撒椰蓉

13、开始烤了！期待中

14、烤好了，是不是棒棒哒！

15、完美！再来一张，开始享用吧