现如今有很多人的身体都处于亚健康状态，除了和不健康的生活方式有关外，饮食不合理也是很重要的一个方面，可以说注重饮食是保持健康的一种有效方法，白果腐竹糖水做法容易，不想因为饮食不当而导致健康受损的人可以在家常做。
1、准备好材料。
2、薏米和莲子等在清洗后浸泡1小时。
3、腐竹切段洗净后放在水里浸软。
4、白果肉用热水浸泡5分钟后去皮。
5、去芯（一般白果芯是含有毒素的,所以在使用时都要去掉。）
6、锅中放入清水，再放入薏米，莲子和白果，大火烧开后小火煮1小时。
7、鸡蛋用水煮熟后去壳备用。
8、然后下腐竹和鸡蛋煮5-10分钟。
9、最后放冰糖待融化即可。
提醒大家在做白果腐竹糖水的最后，可以放一点蚝油或者鸡精，味道会更加鲜美，颜色也搭配得特别赞，相信一定会勾起你的食欲。
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