工作压力的加大使许多人都不愿意自己做饭,当然还与做饭有难度有一定的关系,其实,不是所有的菜肴都需要复杂的工序,有很多美味的家常菜做起来是很简单的,比如粽子 (猪肉咸蛋绿豆花生干贝虾米)的做法就是如此。
1、把猪肉切好
2、用花生油,五香粉,生抽,盐淹四个小时
3、用水泡糯米四小時
4、用水泡绿豆三小時
5、把花生泡三小時
6、用水泡干贝和虾米三小时
7、咸蛋只要蛋黄
8、把绿豆和花生凉干水后与剁碎爆香的干贝虾米混合,加少许花生油和胡椒粉
9、糯米凉干后加花生油和少许盐
10、粽子叶用水煮开后用凉水洗干净
11、用粽叶对折
12、第一层糯米
13、第二层绿豆混合
14、第三层加猪肉和咸蛋黄
15、第四层铺上糯米
16、包实
17、捆綁
18、半成品
19、用水煮粽子四个小時(途中要加水多次)
20、做了27个,每个3两多
21、可吃了!尝尝,给意见哦
其实,自己做饭虽然麻烦了一点点,但更加经济实惠,粽子 (猪肉咸蛋绿豆花生干贝虾米)的做法简单,食材普通,适合普通家庭。