青汁冰淇淋的做法

1、食材准备齐备

2、白糖和蛋黄加到一起打发

3、牛奶放锅中小火煮，开始冒小泡了就关火

4、打发后的蛋黄液

5、牛奶分多次慢慢的加入蛋黄液中，一定要边加边搅拌

6、煮开后置于冷水中搅拌放凉至不烫手

7、蛋黄牛奶液用小火煮开

8、加入青汁粉搅拌均匀

9、过筛

10、奶油打发到六七成

11、蛋黄牛奶液分次加入打发好的奶油中搅拌均匀

12、盖上保鲜膜放入冰箱冷冻二小时后取出用打蛋器再次搅拌均匀，

13、搅拌均匀后又入冰箱冷冻一小时，此步骤重复三次

14、搅拌三次后转移到保鲜盒内冷冻，想吃的时候就可以来上一勺了

15、瞧，哥两吃的多欢啊，本来我舀出来的形状要漂亮很多的，就是没来得及拍照就被他们给毁容了