新疆正宗秘制大盘鸡是一道很家常的菜肴,更是肉食一族无法抗拒的人间美味,多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白,有效补充蛋白质,且它的脂肪含量、热量都比较少,不需要担心肥胖的出现,红烧的做法更为可口,帮助女性朋友们延缓衰老。
1、总备好食材,墨鱼切块,辣子,葱姜,切丝,蒜切碎。
2、鸡肉剁块。
3、锅入油,糖,加温搅化。
4、油浮沫消失,入鸡块,快速翻炒至上色,入料酒,生抽,糖,盐。
5、加水,姜,朝天椒,花椒,十三香。
6、加盖炖煮15分钟。
7、火候调制成中火。
8、放入墨鱼,汤汁浓稠时入辣子,葱,蒜,炒片刻入鸡精出锅。
9、一道色香味俱全的新疆大盘鸡好喽。
为了自己,也为了家人,我们还是自己在家做饭好点,新疆正宗秘制大盘鸡的做法容易,任何人都能轻易学会。