意式奶油霜的做法

作者:养生小编  时间:2016-12-07 18:08:38  来源: 大众养生网

去外面吃饭虽然可以省去很多麻烦,但毕竟饮食卫生得不到保证,如果因此损害了健康就不值得了,因此,学会自己在家做饭是有必要的。意式奶油霜的做法很简单,即使没有任何基础,也可以很快就学会。

意式奶油霜

1、黄油提前室温软化切块备用。

2、将糖放入小锅中。

3、倒入水轻微晃一下使糖均匀铺在小锅底部。小火熬糖浆,千万不可在熬糖的时候搅拌糖浆,以免起沙

4、熬糖浆的同时打发蛋白。蛋白加入几滴柠檬汁和糖打发。

5、打至中性发泡即可。

6、糖浆熬至120度左右,如果温度计,看糖浆表面粘稠发黄冒小泡即可。

7、将糖浆慢慢倒入打发好的蛋白霜中,边倒边用电动打蛋器搅打,注意糖浆不要倒在容器壁和打蛋头上

8、蛋白霜打匀后,分次少量加入软化的黄油,继续搅打。使用这种方法不会出现油水分离的情况。

9、搅打均匀后加入柠檬汁和调味酒继续搅打,均匀即可。

10、调成自己喜欢的颜色装裱花袋。

11、成品图。

12、奶油霜裱花,造型清晰,不容易化。

经常在外吃饭容易让我们摄入过多的调味品,对健康不利,意式奶油霜的做法简单,所需要的调味口很少。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫