肉末雪里红的做法

1.肉末中加入配料（老抽、黑胡椒、姜粉、五香粉、盐），腌制15分钟

2.12雪里红洗净，切成细丁

3.21锅中水烧开，放入雪里红，焯水2分钟

4.捞出过清水冲洗，沥干水分

5.锅中橄榄油烧热，下蒜末爆锅，放入腌好的肉末，炒至肉末微焦黄出油。

6.放入焯好的雪里红，大火炒2分钟

7.加入2勺耗油

8.1勺辣椒酱，少许鸡精、盐

9.炒匀出锅。