东北熏肉卷的做法

1.准备好所有材料：干豆腐皮，肉馅，姜

2.1干豆腐皮洗净沥干水分，平铺在案板上

3.2肉馅里依次放入生抽、盐、五香粉、姜末、黄酒顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲。

4.12将肉馅平铺在干豆腐上，有一个边留一点，不要抹全了

5.21从头开始卷，用力卷，这样紧一点，头部抹一点水，按一小会。粘上。

6.1锅里烧水用中火蒸15分钟取出；

7.2卷成长条形待用

8.准备好适量的干茶叶

9.找一口不常用的大铁锅，无油，无水的，铺上一层锡纸，放上适量的白糖和茶叶

10.然后放上架子，把蒸熟的豆卷放在架上

11.把锅盖严盖子，打开油烟机，用中火烧至锅中起烟，然后把火关掉，焖3-5分钟

12.5分钟后打开锅盖放掉烟雾，取出熏好的豆卷

13.刷上香油，避免表面过干，切片食用