奶香鱼磕子的做法

1.12面粉中加入适量的酵母粉。

2.21倒入牛奶。

3.121盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。

4.212揉成光滑的面团。

5.蒸鱼磕子的模具。

6.醒发好的面团排气揉上劲。

7.将揉好的面下适量的剂子再揉几遍。

8.放入模具中压成型。

9.嗑一下扣出面胚。

10.一次做好剩余的面胚。

11.将做好的面胚放在盖帘上。12，13，14，15，16，,

12.盖上毛巾醒发20分钟。

13.将醒发好的面胚放入蒸锅中。

14.盖盖旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟取出。

15.将食用色素和少许清水合成糊。

16.用筷子蘸着色素在鱼磕子上点上点即可。