西瓜皮炒鱿鱼的做法

1.材料：西瓜皮、鱿鱼（已洗净）、姜片

2.将西瓜皮清洗一下。

3.放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。

4.将已洗净的鱿鱼放在案板上切开，待用。

5.将姜片搁入清水锅中煮开。

6.随后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。

7.焯一下，捞出。

8.烧锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。

9.接着，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。

10.然后，加适量的盐。

11.调味炒匀，即成。

12.出锅装盘。