只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲,那么要做到色香味俱全,当然也要经常去练习做菜,提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会,赶快来学习白豆沙馅的做法吧!
1.泡芸豆用清水浸泡一晚
2.1成沙——让煮好的豆子成豆沙状,常用的有两个方法,一是过筛,二是搅打;(1)搅打:将煮好的豆子加少许水→放入搅拌机中打成泥状;(2)过筛:把粗筛置于一个大碗上→用勺子把豆子碾过筛
3.2煮泡好的豆子剥去外皮→煮至软烂→沥干水分备用
4.炒碾碎的豆沙分次加入花生油150g→小火翻炒至合适的干湿程度→趁热加入糖200g→拌匀
不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了白豆沙馅的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。