民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道戚风椰蓉蛋糕,让家人吃得更健康。
1.12植物油30克 5克、鸡蛋四个、白砂糖45克 20克、低筋面粉100克、牛奶50克、椰蓉10克 3克、泡打粉2克、电动打蛋器(手动打蛋器或者三根筷子也可以,就是会很累呀)。
2.21分离蛋黄、蛋白到两个无水无油的容器中。
3.12用打蛋器打发蛋白,到如图程度加15克白砂糖。
4.21继续打发,到如图程度第二次加入15克白砂糖。
5.继续打发,到如图程度,第三次加入15克白砂糖。
6.继续打发,达到反扣容器不会流出的程度即可。
7.1加入30克植物油、50克牛奶,拌匀。
8.2蛋黄里加入20克白砂糖,打撒,不要过多搅拌。
9.加入面粉、泡打粉和1/3打发好的蛋白,上下翻拌均匀。
10.再加入1/3的蛋白和10克椰蓉,上下翻拌均匀。
11.加入剩下的蛋白,上下翻拌均匀。
12.电饭煲内胆里涂上剩下的5克植物油。
13.倒进面糊后,端起来用力颠一下,震出大气泡,用牙签扎破表面的小气泡。
14.均匀的撒上剩下的椰蓉。
15.通电烤到电饭煲自动跳到保温档。
16.不要开盖,用湿布盖住排气孔,约15分钟后再按下煮饭键待其自动跳到保温档后仍然静置15分钟,再次按下煮饭键,自动跳档后静置20分钟即可开盖。
17.倒扣内胆锅,轻拍锅底即可倒出,如果不抹奶油的话就切块开吃吧。
好了,看了小编的介绍,我想主妇们赶快把你手上的戚风椰蓉蛋糕扔掉吧,来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴,加油做起来。