咖啡核桃蛋糕的做法

1.12低筋面粉和泡打粉混合过筛，速溶咖啡粉用1大勺热水溶解成咖啡液并冷却备用

2.21鸡蛋在大碗里打散

3.1搅拌均匀成为液体混合物

4.2在鸡蛋里加入咖啡液、牛奶、细砂糖、溶化的黄油

5.把液体混合物倒入过筛后的面粉里

6.用橡皮刮刀拌匀，使干湿材料混合在一起。（干湿材料完全混合即可，不要过度搅拌）

7.在面糊里倒入核桃碎并拌匀

8.把蛋糕面糊倒入涂了油的蛋糕圆模里

9.接下来制作酥粒。把面粉、红糖、软化的黄油混合，用手搓匀

10.加入1小勺意大利混合香料和一大勺热水

11.用手继续搓匀，成为酥粒状

12.把酥粒均匀的洒在蛋糕面糊表面，把蛋糕模放入预热好170度的烤箱，烤1个小时左右