民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍香菇牛肉炸酱面的方法！
1.准备所有材料。
2.香菇辣椒切丁，葱姜切末。
3.牛肉切丁，并放入适量盐、五香粉、酱油、淀粉、小苏打粉（据说淀粉和小苏打可以让牛肉便嫩）、玉米油（少量的油脂能够包裹住牛肉的水分）、白酒（俺家没有料酒，所以用白酒代替）腌制一会。
4.油热后放入腌好的牛肉丁翻炒至发白。
5.加入葱姜末炒香。
6.加入适量欣和牌大酱炒香。
7.填入适量清水，大火烧开，小火炖煮至牛肉熟烂。
8.放入香菇丁和辣椒丁煮熟便可。
9.另起锅，水沸后下入面条，煮熟后过凉水，捞入碗中加上酱料即可享用。
香菇牛肉炸酱面做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
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