家常版毛血旺的做法

1.1海带丝焯水断生

2.2黄豆芽焯水断生

3.1鸭血切半厘米薄块，焯水断生

4.2把黄豆芽、海带丝铺在碗底备用

5.1脆皮肠切花刀，焖子切片

6.2豆腐皮切丝，香肠切片

7.1倒入鸡汤，煮开

8.2锅倒入少许虾油，下火锅底料、豆瓣酱炒香

9.1倒入香肠、豆腐皮同煮

10.2倒入焖子、土豆粉、脆皮肠同煮

11.下鸭血煮1-2分钟，煮好后把菜菜汤汤倒入铺了豆芽和海带的碗中

12.干辣椒切段去籽

13.取一个大汤勺，倒入半勺虾油，小火加热

14.倒入辣椒段炸至略略变色，下花椒粒炸至出味儿

15.将烧好的辣椒花椒油倒入碗中

16.最后撒上些葱花即可