做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的牙签羊肉做法吧！
1.洗干净羊肉，沥干净水分，并切成小块，不要切太大块，一厘米左右就可以
2.1腌制好之后，用牙签把从串起来
3.2把切好的羊从放到器皿中，并反反配料酱油，料酒，盐，糖放到一块搅拌均匀，腌制半小时，使羊肉入味
4.我们用到的工具就是空气炸锅，先把锅预热5分钟
5.把串好的羊肉放到煎炸锅里，并根据自己的口味放入干辣椒丝，孜然等调料，把煎炸锅放入拆卸式抽屉篮里面，滑入空气炸锅里
6.温度调到200度，炸20分钟的时候，再进行翻面，撒调料，再等待20分钟就可以了。
介绍完牙签羊肉的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。
