川式酱肉的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:33:00  来源: 大众养生网

美味可口的食物不仅会增加人的食欲,而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情,会让我们的身心越来越健康。所以,你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在,小编就来介绍一下有关川式酱肉的做法。

川式酱肉的做法

2.以上原料先混合均匀,然后抹在肉上,入冰箱腌制三天,中途不时取出翻动,把酱料抹在朝上的那一面。三天后用粗针穿引线,把肉悬挂在阴凉通风处大约7天,时间不要过长,以免瘦肉部分过于柴,在触摸肥肉时,手指上略留下油脂的痕迹,整块肉捧起嗅闻,没有生肉的腥味,只剩下酱香,就是酱肉制作成功的标志了

川式酱肉理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。

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