做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍布朗沙司的做法，让你也享受做菜的乐趣。
1.12牛尾骨洗净泡半小时去血水
2.21沥干水分待用
3.12牛尾骨排在烤盘上
4.21表面涂抹番茄酱
5.1西芹、洋葱、胡萝卜洗净切块，大蒜整粒洗净
6.2入预热200度的烤箱烤20分钟。没有烤箱的，这一步也可以用炒锅炒
7.锅中放少量油，先放洋葱和大蒜
8.中火炒出香味后加入西芹和胡萝卜
9.加入番茄酱炒均
10.加入适量面粉
11.调小火继续翻炒，加入牛尾骨
12.加入500ML红酒，没过所有材料，大火煮开
13.转入高压锅，上汽后调小火30分钟关火，自然排气后打开
14.过滤出汤汁
15.倒入锅中
16.加入适量综合香草，大火煮开后小火煮两分钟即成基础布朗汁
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下布朗沙司。
