潮州炸蟹枣的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:31:58  来源: 大众养生网

记住身体是自己的,一定要管住自己的嘴,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于潮州炸蟹枣这道菜的做法。

潮州炸蟹枣的做法

1.用牙签挑去虾仁肠泥,洗净,沥干,切碎;蟹腿洗净备用

2.将马蹄去皮洗净,切碎;肥肉洗净,切碎;韭黄洗净,沥干切碎;姜去皮洗净,切碎;葱洗净,切碎

3.在蟹腿肉中加入适量姜、葱和绍兴酒拌匀,放入蒸锅蒸片刻,取出,去壳,擦干水分备用

4.将鸡蛋打散成蛋液,加入马蹄碎、韭黄碎、肥肉、适量葱碎、姜碎及调味料拌匀

5.豆腐皮铺于工作台上,将馅料铺于豆腐皮上,再卷聚成条状

6.将蒸锅水烧沸,将腐皮卷放入蒸笼以大火蒸约10分钟

7.将腐皮卷取出,切细件,捏紧并沾上干生粉,放入烧热的油锅中以中火煎炸

8.待腐皮卷炸至金黄上色且外皮酥脆即可捞出控油,放上迷迭香装饰,食用时可蘸上甜酱

潮州炸蟹枣的详细方法步骤已经介绍完,相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了。实践出真知,相信真正的美食都是这样出来的。

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