只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲,那么要做到色香味俱全,当然也要经常去练习做菜,提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会,赶快来学习改良版油条的做法吧!
1.12将酵母用温水融化,加入盐和小苏打,进行溶解。
3.1将面团揉成光滑面团。
4.2将溶解后的液体倒入面粉中,边揉边添加水。
5.盖上保鲜膜使面团醒三十分钟。抹油后揉匀,再次醒发2-3次,每次20分钟。
6.等到面团发酵熬到2倍大时就大功告成了。
7.如想知道是否发酵好,可以抓起面团,看里面有没有蜂窝状。
8.将发酵好的面团擀成0.5厘米的厚片,再次醒15分钟。擀的时候可以在案板上洒点面粉。
9.切成2指宽的条。
10.将两条叠加,中间用筷子压一下;或者像我这样直接扭一下,成麻花状。锅里放多一些油。中火,五成热时,将面粉条放入锅内,用筷子不停翻面,以免炸焦。
11.将油条炸到呈金黄色,捞出沥油即可。
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情,从而有益身心的健康。而掌握好改良版油条做法的你,如果认真完成,你也能够实现“双赢”的美梦。