为了生存,我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体,而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢?当然是饮食。所以,就从现在起,请跟着小编仔细学一下黑麦蜂蜜葡萄干面包这道菜的做法,相信肯定对你有好处。
1.全部材料(出葡萄干外)搅拌至光滑,可以拉出较厚的薄膜状态
2.加入葡萄干后,继续搅拌均匀
3.进行基础发酵,面团蛮粘手的
4.发酵至二倍大
5.分割滚圆松弛15分钟,我分割成8个。就是全部面团除以8
6.拍扁,排气,整形
7.翻面,对折
8.捏紧底部和二头
9.放入烤盘进行二次发酵
10.发酵完成,在面包胚上斜割几刀
11.230度预热,烤10分钟后,改180度再烤10分钟。(看各家的烤箱)
世界那么大,餐馆那么多,黑麦蜂蜜葡萄干面包的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。