人从出生的那一刻开始就离不开吃的,我们一辈子要吃的东西有很多,而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人,都是“吃”出来的。所以,吃的好,不仅能美容养颜,而且还能够预防疾病。而下面,小编就来介绍一下巧用面包机做西点这道菜的做法。
1.把水放微波炉里高火转20秒钟,倒入面包机里,随后加入两大勺白糖,一大勺面粉和酵母,搅匀化开
2.1加入剩下所有的材料,顺序无所谓。然后启动面包的“面团(dough)”程序
3.25到8分钟之后,表面出现了很多气泡,这表明酵母在勤奋的工作中。如果酵母和糖溶解在温水中10分钟之后还没有出现这样的变化,那么说明酵母已经过期了或者已经丧失了活力,需要扔掉了
4.12面包机启动五分钟后,面团已经形成,但是很粗糙
5.21面包机又工作了20分钟后,可以看出来,面团已经非常光滑而且富有弹性
6.程序结束后的面团,长了两三倍
7.倒出来,分割成8等分,喜欢小面包圈的话,就分成10个
8.面团中间掏个小洞,整形成面包圈的样子。然后让面团休息10分钟左右
9.与此同时,烧一大锅水,水开后转成中小火,只要保持水微微沸腾即可。然后挨个把面包圈放进去烫一烫,每一面1分钟。这一步骤是为了形成面包圈表面特有的又韧又有弹性的口感
10.面团下水后表面可能会抽抽巴巴的,没有关系,不会影响后面烘培发酵的过程
美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了巧用面包机做西点这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝试的。