蜂蜜脆底小面包的做法

1.把原料A混合，按普通面包的方法揉至扩展阶段(即撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性）表面盖保鲜膜，室温下发酵至2倍大。用手指捅一个洞，面团没有塌陷

2.等量分成16个小剂子，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

3.将松弛好的面团擀成长条状。

4.卷起来，轻轻捏紧。若是觉得不紧，封口处沾水再捏，然后再松驰10分钟

5.松驰后的卷儿从中间切开变成2个。

6.混合原料B，制成卷底的沾料

8.然后在卷底先沾水后，再沾满材料B。

9.均匀的摆放在烤盘中，距离要摆放差不多。

10.在室温发酵两倍大

12..接着放入预热200度的烤箱的底层，烤制20分钟左右。