现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下卡士达吐司的做法,你肯定会愿意。
1.个蛋黄和糖
2.1212搅拌均匀
3.2121分次加入煮沸的牛奶,边加边搅拌,拌匀后再加下一次,留意不要把蛋黄烫熟了
4.1加入过筛的低粉
5.2牛奶和蛋黄液全部混合均匀
6.混合均匀
7.入微波炉高火2分钟,每30秒取出,朝一个方向画圈搅拌几下,直至面糊光滑浓稠
8.除白油外所有材料混合
9.揉至面团光滑后加入白油
10.揉至完全阶段
11.揉好的面团温暖处发酵至2—3倍大
12.排气,滚圆,松弛20分钟,翻面压扁擀成椭圆形
13.卷起,收口朝下,盖膜松弛10分钟
14.翻面压扁,二次擀卷
15.收口朝下,排入吐司盒,进行最后发酵
16.至8分满,表面刷蛋液,盖盖,入预热180度的烤箱,下层,上下火,40分钟左右
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着卡士达吐司的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。