黑豆荞麦鸡蛋煎饼果子的做法

1.各种粉类混合

2.1平底锅烧热，倒入少许油，将面糊倒入锅内

3.2倒入清水，搅拌至无颗粒状态

4.1面糊干爽，打入一个鸡蛋，用铲子将其搅拌至饼的四周，待其凝固

5.2晃动锅子，使面糊液均匀裹满锅底

6.饼的边缘干爽，变黄，微微翘起，鸡蛋液凝固，用铲子帮忙，轻轻翻面

7.甜面酱、蒜蓉辣酱加入香油搅拌均匀，用刷子刷在饼的上面

8.撒上生菜丝，放上香肠和油条

9.将鸡蛋饼卷起，即可