食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍脊骨酱焖豆角的制作方法。
1.1锅中热油,放入八角、葱段、姜片、一勺花椒面炒香。
2.2将脊骨洗净,锅中添水(没过脊骨)大火烧开后,打去血沫和渣滓,加入3片姜、2个八角、2段大葱,小火煮30-40分钟,捞出备用。豆角洗净控干水分,土豆切块,葱切段,姜切片。
3.炒出香味后,放入豆角,大火翻炒。
4.待豆角稍微变色后加入2大匙豆瓣酱、1勺酱油、少许盐继续翻炒,直到豆角被炒软。
5.豆角炒差不多后,加入脊骨和骨头汤、土豆,大火烧开后,盖上锅盖小火炖10分钟左右,改大火将锅内酱骨烫基本炖干即可。
6.PS:脊骨酱焖豆角:不需要放味精和鸡精、骨头汤已经非常鲜美了,加上豆瓣酱的酱香鲜味已经足够。
节假日期间走亲访友的机会很多,如果你能够独自做好脊骨酱焖豆角,那么在亲友面前,你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都会好开心吧。