芒果慕斯奶酪蛋糕的做法

1.所有的材料

2.做好一个8寸的戚风蛋糕一个，

3.切二片薄片备用，这里我就不写，戚风蛋糕的作法了，你们可以去我的菜谱里面找一下

4.把奶油奶酪加糖和芒果放入料理机中打到顺滑，无颗粒

5.在奶油奶酪芒果中加入酸奶搅拌均匀，放入冰箱中，冷藏

6.淡奶油加糖打到6成打发，刚出现纹路还能流动就好了，也放入冰箱中冷藏。

7.吉利丁片放入牛奶中泡软，隔热水化开，

8.化开的吉利丁液，加入奶酪芒果液中搅拌均匀，在加入打发的淡奶油，这样慕斯液就做好了

9.去掉戚风蛋糕片的边

10.拿一个8寸的蛋糕膜具，放入戚风蛋，膜具边上围一圈，猕猴桃片，半圆的就行

11.倒入一半的慕斯液，上面放入芒果丁，振一下，振出大气泡

12.在倒入一点慕斯液，盖住芒果丁，上面放上另一片戚风蛋糕片，把剩下的慕斯倒入，

13.抹平表面，放这冰箱中冷藏4个小时以上，

14.慕斯蛋糕凝固后，就可以做镜面了，吉利丁放入橙汁中泡软，隔热水化开

15.慕斯蛋糕上放上自己喜欢的水果，慢慢的把橙汁液倒入，放入冰箱中冷藏30分钟，就可以脱膜了，

16.慕斯蛋糕上放上自己喜欢的水果，慢慢的把橙汁液倒入，放入冰箱中冷藏30分钟，就可以脱膜了，脱膜我是用吹风机，用热风在膜具外吹一圈，膜具就脱出来了，

17.脱膜我是用吹风机，用热风在膜具外吹一圈，膜具就脱出来了，看着还不错吧

18.来个侧面的，就是还有几个气泡没振出来，哈哈，下次在努力了