豆腐冰奶酪蛋糕的做法

1.备料，奶油奶酪，嫩豆腐，糖，柠檬汁，淡奶油，希腊酸奶（Greek Yogurt)

2.室温软化的奶油奶酪和柠檬汁和糖搅拌均匀

3.打好差不多这样子，尽量不要有颗粒

4.豆腐搅成浆

5.搅成这样子

6.淡奶油打发

7.加入豆腐糊拌匀

8.加入奶油奶酪糊拌匀

9.拌好之后的奶酪糊硬身版的倒入硅胶模具放进冷冻室冻3小时，软身版的倒进喜欢的容器里放冷藏室2小时

10.硅胶模具是为了让硬身版的奶酪蛋糕好脱模，没有的话咱还可以用豆腐盒子

11.硬身版的脱模后就是这个样子啦，小呆为了好看用枫糖浆装饰了一下

12.一口一个，可爱又清爽

13.一口一个，可爱又清爽，而且吃起来像毫不甜腻的冰淇淋

14.软身版的小呆就用了简单的玻璃杯做容器，挖上一勺果酱点缀

15.软身版的奶酪蛋糕小呆就用了简单的玻璃杯做容器，挖上一勺果酱点缀

16.又软又滑，适合不太喜欢吃冰的亲们