朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下韭菜肉水煎包的做法吧。
1.面粉倒入盆中，酵母用35度的温水化开后静置五分钟，牛奶稍加热备用。
2.1将面揉成光滑的面团。
3.2酵母水倒入面粉中搅拌，再加入适量牛奶一起搅拌成面絮。
4.121发酵至两倍大时即可。
5.212面团上撒点干面粉，盖保鲜膜发酵。
6.1肉丁中加入生抽、老抽、花生油、香油、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水搅拌均匀，注意水要分次加入，搅拌均匀后再加入下一次水，加三次即可。
7.2将猪肉切成肉丁。
8.12姜切成姜末，加入到肉馅中。
9.21加入切好的木耳丁。
10.韭菜切成丁，加入到肉馅中。
11.再次搅拌馅料，顺一个方向搅匀，韭菜馅就准备好了。
12.发好的面放案板上继续揉。
13.分割成相等的面剂子。
14.擀成面皮。
15.面皮中包入肉馅。
16.包好后再醒发20分钟。
17.电煎锅加热后倒入花生油，再放入醒发好的包子。
18.先煎5分钟，然后再倒入面水，大约盖过包子的三分之一。
19.盖上锅盖。
20.再煎十五分钟左右就好了，不要接着掀锅盖，再等五分钟。
21.拿掉锅盖，将煎好的包子用铲子分开，装盘即可。
22.水煎包就做好了。
23.再来个特写，香啊。
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的韭菜肉水煎包，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。
