荠菜团子的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:26:25  来源: 大众养生网

食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺,今天小编就为大家来介绍一道荠菜团子的做法,通过学习,我想大家一定可以提高厨艺,同时也能吃到营养的美味,赶快来看看吧!

荠菜团子的做法

1.将荠菜捡去黄叶和老叶,清水多淘洗几遍,控干水分备用

2.用刀细细切碎

3.取一个盆子或大碗,将切碎的荠菜放入,再舀一小碗干面粉。慢慢往里加,边加边搅拌,只要让每个叶子都均匀裹上面粉就好,不要多

4.裹好面粉的荠菜

5.一点盐

6.一点碱,比盐还要少!切记。(主要让蒸熟后的荠菜保持绿色,千万不能多,加多会发苦)

7.取一个耐热的器皿,底部和周边的壁上薄薄抹上一层清油

8.将拌好的麦饭倒入其中

9.边角压平,使其受热均匀

10.蒸锅倒入水,将玻璃器皿放入。(最好用保鲜膜将口封住,防止水蒸气流入)

11.盖上锅盖,大火蒸10分钟

12.盐、酱油、醋、油泼辣椒、香油、味精、白糖,有新下来的蒜最好,特别提味,切末,一起拌匀,调成蘸汁儿。吃的时候,浇在麦饭上,蘸食即可

看了今天为您介绍的荠菜团子,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。

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