每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好豆豉蒸金线鱼这道菜吧。
1.金线鱼去鳃去鳞，从腹部开刀，去内脏，洗净，沥去水分，用盐和料酒稍腌片刻
2.将豆豉剁碎放在鱼上，上火蒸8分钟左右
3.将葱白纵向剖开（不要切断），展开成片状，切成细丝
4.将葱丝浸入凉水中洗去粘液（葱丝会自然成卷）
5.鱼蒸好后，取出后倒掉蒸鱼出的水，将葱丝放在鱼上
6.油烧至8、9成热，浇在鱼上即可，根据口味倒蒸鱼豉油
豆豉蒸金线鱼虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
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