对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下意粉烤茄子的做法。
1.所有原料。
2.1锅烧水，水沸后放入少许盐，下入意面（通心粉），煮8分钟捞出备用。
3.2茄子一面削皮，然后掏出茄肉，茄肉切丁备用。
4.1蒜煸出香味后，先放入洋葱再放入茄丁，煸出香味后下入白蘑菇，最后放入番茄丁，5分钟后用黑胡椒、盐调味。
5.2另起锅，放入6克橄榄油，放入5克黄油，黄油溶后下入事先切好的蒜粒煸炒。
6.下入煮好的意粉继续煸炒，两分钟后出锅。
7.把炒好的意粉和什锦蔬菜醸入茄壳儿中，上面放上彩椒丁，然后，用手把奶酪撕碎均匀的洒在表面即可。
8.把醸好的茄壳儿置入烤盘。
9.烤箱调到250℃，预热3分钟，然后调到200℃，把醸好的茄子放入烤箱，烤20分钟就OK了。
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的意粉烤茄子一定会出自您的手笔哦。
