养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下香菜皮蛋拌豆腐这道菜的做法。
1.1豆腐切成4厘米见方的薄片，用开汆烫两分种，汆的时候放少许盐，捞出沥干水分，晾凉
2.2南豆腐一块，皮蛋两只，香菜少许，蒜两瓣，小米辣7~8粒，大葱切成葱花备用
3.将姜蒜末、葱花放入碗中，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油泼辣椒油，拌匀调成酱汁，皮蛋切半，香菜切末
4.调味儿汁中再加一小份白糖，味道会更加鲜美。把皮蛋铺在豆腐上，香菜小米辣间隔摆放点缀，淋上调好的料儿汁，吃的时候拌匀即可
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的香菜皮蛋拌豆腐，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
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