干贝咸肉焖菜饭的做法

1.准备所需原料

2.1干贝干提前用温水泡发

3.2大米淘洗干净后，放在电饭锅中静至半小时左右

4.12泡发好的干贝，稍微撕碎一下

5.21将泡发干贝的水，过滤一下，倒在电饭锅中，电饭锅中的水要适量，水面到米的距离，大约食指的第一关节的高度的样子。之后插电煮饭

6.洋葱，豆干，咸肉全部切小丁

7.平底锅中，加入适量油，将咸肉丁提前翻炒

8.待咸肉翻炒变色，加入洋葱丁继续翻炒

9.之后加入豆干，干贝，炒至7成熟

10.加入少量生抽，盐，调味

11.带电饭锅中的米饭煮至水开冒泡，将炒好的馅料倒在电饭锅中。继续煮

12.待米饭收汁时，将洗净切碎的青菜加入到电饭煲中，继续煮饭至保温然后焖上10分钟即可