做菜是一门学问,当然也是一种技术,有了好的方法,我们才能做出美味可口的菜肴,今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的酸甜番茄焖排骨做法吧!
1.将排骨斩成小块,洗干净后用鱼露、蒜粒、红糖腌制10分钟左右
2.12番茄去皮后,切成小块;(最方便的去皮方法:用筷子插入番茄放火上转动至皮裂开拨去即可)
3.21将葱白部分切粒,葱绿部分撕成条后放水中形成卷(装饰用,也可不用)、蒜切片
4.锅里热油,炒香葱白和蒜片
5.倒入排骨翻炒变色
6.加入适量开水(大概与排骨齐),大火烧开转中小火焖煮30分钟左右
7.加入番茄,继续煮至番茄软烂出汁
不管你曾经是否喜欢做菜,或者不会做菜,现在你已经看了酸甜番茄焖排骨的具体方法,你肯定有所收获的。所以,收起你的担心,现在就去行动吧。