石锅粉丝螃蟹煲的做法

1.将螃蟹洗净开盖，去掉不能吃的腮肺心，洗干净备用

2.1212粉丝用温水泡开

3.2121香菇洗净去蒂，切成条，蒜切片，香葱切段

4.热锅温油，放入螃蟹煎炸

5.翻炸另一面使之成熟上色

6.1用刚才锅内的油煸炒一下粉丝，捞出待用，这样粉丝才筋道不烂

7.2直至螃蟹两面都变了颜色，盛出待用

8.锅内留底油放入蒜片、葱段、姜片、红辣椒出香味

9.放入香菇条翻炒

10.加入蚝油炒出香味

11.放入螃蟹点绍酒、白糖加入清水

12.大火烧开撇去浮沫

13.放入粉丝给小火入味

14.放入、盐、、胡椒粉、生抽调味

15.加入香葱段提味

16.最后放入烧热的石锅中即可