每次看到电视上的美食节目,你是不是都垂涎三尺?但是想要跟着做,却发现节目早已结束。别气馁,今天小编就先来教您有关白芸豆月饼馅的具体方法步骤。
1.白芸豆提前用水泡发一夜。
2.1把剥好的豆子放入高压锅里,放入刚没过豆子的水量,高压炖30分钟。
3.2泡发的白芸豆剥去外皮.
4.1把煮好的豆子倒入炒锅里一直用中小火翻炒,炖好的豆子很酥烂,一碰即碎。
5.2炒锅放入一些面粉小火炒熟备用。
6.水份略炒干时放入白糖翻炒。
7.白糖炒融化后,分几次放入玉米油翻炒,每次都翻炒至玉米油被豆泥吸收再加下一次。
8.随着水发的蒸发,豆沙馅会越炒越稠厚,当变成十分稠厚翻炒费力时,加入一些熟面粉翻炒均匀即可关火,馅就炒好了。
白芸豆月饼馅理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。