烧饼夹里脊的做法

1.原料

2.里脊洗净顶刀切成大薄片。

3.加入料酒、腐乳汁、胡椒粉、淀粉鲜贝汁。（腌制的时候本想放蚝油腌制，家里没有了用鲜贝汁代替）

4.大蒜和小洋葱切碎。

5.切好的洋葱碎和大蒜放入里脊中抓均

6.抓均的里脊肉用保鲜膜包好，放入冰箱。

7.腌渍一晚的里脊拣去洋葱碎和蒜末。

8.锅烧热，放少许油，放入腌渍好的里脊片小火煎至。

9.一面变色，翻面煎至另一面，煎熟即可。（里脊很嫩的，又经过一晚的腌渍，两三分钟就能煎熟）

10.煎熟的里脊片取出，抹上一层金格勒酱。

11.再撒上孜然粉。

12.最后撒上芝麻。

13.烧饼从中间切开，夹上一些生菜，煎好的里脊肉即可。

14.好吃的烧饼夹里脊坐好了，快吃吧！