芹香濑尿虾的做法

1.1捞起来水分筛干,把五香粉、胡椒粉、生姜、生粉、盐、酱油、麻油、食用油调味20分钟。

2.2濑尿虾挑选比较生猛个大的,回来用水泡洗一下.

3.1每一个虾都炸透，捞起来。

4.2油锅烧热，倒大约八两油煮热，把调好味道的虾一个个夹进油里面。大火炸，并不断的把虾翻转。

5.准备大蒜、芹菜、葱白。

6.葱叶、香菜分别切碎。

7.葱白、大蒜下锅爆香，虾子下锅炒，加上适量的盐，酱油，麻油，白糖。撒上芹菜炒一下就好。

8.炒好的虾子装盘，上面撒上葱花和香菜末。

9.因为这个虾的壳很硬，尤其是尾巴，不小心容易刺到手。因此吃的时候要小心。秋天的濑尿虾最多肉了。