现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于香辣红汤羊蝎子的做法。
1.1用加了姜片、料酒的水飞过，并用清水冲洗
2.2羊蝎子拆成节，用清水泡两小时（中间要换水，去掉血水）
3.1下豆瓣酱煸出红油
4.2净锅入油，三成热下姜片、葱块、蒜瓣煸香
5.将干调洗净放入锅中炒香，加糖、老抽炒上色
6.倒入羊蝎子翻炒上色
7.加料酒、生抽继续中火翻炒半分钟，加适量开水或清水，加入黄酒、辣椒烧开，关中小火煮1小时左右，加盐调味后即可食肉或涮蔬菜
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完香辣红汤羊蝎子的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
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