每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。那么,现在我就给大家传授一下如何做蒜蓉小鲍鱼这道菜。
1.小鲍鱼用废弃牙刷蘸点盐刷洗干净,尤其是黑色的地方。
2.用小刀沿着鲍鱼壳边沿将鲍鱼挖出,将鲍鱼的牙和食袋都去掉,用牙刷再细心的刷一遍。
3.鲍鱼壳也刷干净,将鲍鱼切十字花刀,以便蒸的时候入味,装盘。
4.蒜头切碎,三分之二用适量油小火煎成金黄色,与剩余三分之一的生蒜蓉拌匀,用少许料酒、橄榄油(色拉油也行)、生抽、蒸鱼豉油和蒜蓉拌匀入味
5.将蒜蓉用汤匙铺在小鲍鱼上,上蒸锅蒸8-10分钟。
6.倒出蒸出来的多余汁水,铺上剁椒,用少许橄榄油(色拉油也行)加热淋在鲍鱼上,上桌。
看完关于蒜蓉小鲍鱼做法的详细介绍,你是不是很兴奋,是不是迫不及待想自己尝试呢?那就不要犹豫了,赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你,让你做出最美味的它。