喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍松子鱼米的制作方法。
1.12胡椒粉最好用白胡椒粉，颜色会好看些。我是不太喜欢吃白胡椒才用了黑胡椒粉。松子我买的是炒好的，剥出松子仁就可以了。
2.21准备一些水淀粉勾薄芡用。芡一定要薄，成菜看上去才会清爽。
3.在龙利鱼没完全解冻的时候切成3分丁，这样比较好切。
4.然后用清水将龙利鱼泡1小时，中间换3次水。第一次加几滴白醋，这样处理一可以去腥，二来鱼肉看上去会比较白。
5.12泡过后沥干水，用厨房纸进一步吸干鱼丁的水分，加盐、料酒和胡椒粉抓粘，腌10分钟。
6.21用少许蛋清抓均，半个蛋清就足够了。
7.1水淀粉里加入糖和鸡粉兑成碗芡。没有鸡粉可以用些鸡精。
8.2小米辣切丁，葱稍拍一下。
9.中火下油，放入葱姜煸香，捡去葱姜不用。
10.放入鱼丁滑散。
11.盛出沥油。
12.清锅后下少许底油将小米椒丁炒至断生。
13.放入鱼丁炒匀倒入碗芡勾薄欠。
14.关火，加入松子翻炒均匀。
15.在碗里垫上一片生菜叶。
16.出锅装盘。
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了松子鱼米的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！
