罗勒三杯牛肉的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:21:06  来源: 大众养生网

当你已结婚,或者有了另一半的时候,如果你提前下班,你会干吗呢?这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐,他肯定很感动,你们的感情肯定会得到升华。那么,现在小编就来传授大家关于罗勒三杯牛肉详细做法。

罗勒三杯牛肉的做法

1.肉先解冻,分解成几块适合一餐制作的量,包入锡纸,再套保鲜袋,再入密封袋,重新回冷冻室保存

2.取一斤牛肉切大约2cm的小块

3.备好料酒,生抽,糖

4.切好姜片,洋葱角,蒜粒,辣椒丝,洗干净罗勒

5.锅里放入少许油,罗勒留出一半,其他所有配料倒入锅中爆香

6.倒入牛肉爆

7.至变色

8.然后倒入花雕酒,生抽,白糖,大火翻炒

9.从一开始就保持大火,以防牛肉脱水,当花雕酒和生抽还有糖倒入以后,随时翻炒,保证牛肉四面都受热均匀,加快酒的蒸发

10.大约2左右,汤汁已经收掉一半,加入剩下的罗勒,继续翻炒,这时候可以闻到罗勒清新的香气,还有带着甜味的肉香混合在一起,调入少许盐,三汤匙的生抽还不够让牛肉足够的入味,略加一点点的盐就ok

11.保持一分钟左右,汤汁已经浓稠,即将全部收汁,为了拍图,我没有完全收干汁就装起,吃的时候发现是中间还有一点点的红色,肉嫩的让我喊救命哈哈!勘称完美!如果全部收干汁,就是刚好十分熟

今天小编介绍的罗勒三杯牛肉可是色香味俱全,这你可不容错过,赶快去尝试着做一做,让你的嘴巴过过瘾。

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